Харчова користь бананів полягає в утриманні в них глюкози, сахарози і фруктози (натуральних цукрів), а також дієтичної клітковини. Крім того, банани містять протеїн і триптофан, перетворений в організмі людини в серотонін (препарат або гормон щастя), який славиться позитивним впливом на поліпшення настрою і розслаблення.
Наявність в даному плоді різних вітамінів і мінералів робить його корисним продуктом харчування не тільки для поповнення в організмі запасів білків і вуглеводів, але і для загального зміцнення і підвищення опірності хворобам. Важливою конкурентною перевагою бананів є наявність в них калію.
Споживча цінність розглянутого продукту також залежить і від того, які вітаміни в банані. До такого переліку належать: вітамін С, РР, В6, В2, В1, провітамін А. По концентрації вітаміну С банани можуть змагатися з цитрусовими. Крім того, що банани багаті на калій, вони ще містять магній, фосфор, залізо і кальцій.
Встановлено, що користь бананів також полягає в їх сприянні зниженню рівня холестерину в організмі, очищенню від шлаків, нейтралізації набряків, зміцненню імунітету, нормалізації слизових тканин шлунка, нервової системи і сну.
