В апельсинах є вітамін С - це все, що більшість людей знає про користь цих помаранчевих плодів. А між тим улюблені багатьма фрукти містять в собі багато корисних речовин і вітамінів і здатні лікувати різні захворювання. Приміром, в апельсинах міститься саліцилова кислота, яка допомагає "збити" підвищену температуру. Цінність цих корисних фруктів ще й у тому, що вони доступні кожному в будь-який час року.
Крім вітаміну С в м'якоті апельсина є також вітаміни B1, B2, A і P. Самі плоди та їх сік містять мінеральні речовини, такі необхідні для життєдіяльності організму. Апельсини за традицією використовуються для профілактики і лікування гіповітамінозу та авітамінозу, а також захворювань, пов'язаних з нестачею та надлишком вітамінів.
Апельсиновий сік покращує процес травлення і пробуджує апетит - саме тому його рекомендують при зниженні кислотності в шлунку, зниженні жовчовиділення і для профілактики лікування хронічних запорів. В апельсинах містяться пектинові речовини, які зменшують кількість всмоктуваних речовин, тим самим попереджаючи розвиток процесів гниття в організмі. Цікавим фактом є те, що найбільша кількість вітамінів було виявлено не в м'якоті, а в шкірці плодів.
